Journée de cueillette et cuisine de plantes comestibles

• “En cohérence avec le printemps” : cueillette et cuisine de plantes comestibles :  70€ / pers

La journée se déroulera avec :

• 30 minutes de relaxation afin de vous ancrer pleinement dans votre journée.
• un atelier de cuisine vivante Végétalienne, pleine de vitalité. Félicia vous transmettra les manières de réaliser la cuisine vivante qui apporte la nature dans l’assiette, avec très peu de transformation. Exclut de toute cuisson qui viendrait supprimer les caractéristiques vitales des composants essentiels des aliments (vitamines, enzymes, minéraux, oligo-éléments), l’atelier propose la préparation d’un repas complet avec l’entrée, le plat principal, un dessert ainsi qu’une dégustation de nos préparations réalisées en convivialité ( atelier de 3h ).
• un atelier de découverte des plantes sauvages, consistera à vous transmettre au travers de nos découvertes de terrain, les plaisirs simples du contact avec la nature en revenant aux sources de leurs usages comestibles ou médicinales. Cet atelier initiatique sera l’occasion d’identifier les plantes sauvages que vous soupçonniez peut être connaître, pour les voir fréquemment dans vos balades. Pourraient elles finir dans vos assiettes pour en agrémenter vos mets ?

Infos :

• Les activités de la journée se déroulent sur le site du Mas de la Rivière Ample : https://www.lemasdelariviereample.com/
  Possibilité d’hébergement sur place (me contacter pour + d’infos)     
• Les thématiques de cette journée sont encadrées par 2 intervenantes : Félicia et Vanessa.
• Le repas du déjeuner sera réalisé lors de l’atelier et partagé pour un moment  de convivialité et d’échange.
• Groupe de 6 à 12 personnes maximum. Horaires de 9h30 à 17h00.